民以食为天，食堂作为保障单位职工、学校师生或其他群体日常饮食的重要场所，其财务管理至关重要。建立健全的《食堂财务管理制度》不仅能规范食堂的财务行为，有效控制成本，防止贪污浪费，还能提高资金使用效率，保证膳食质量，维护就餐人员的切身利益。同时，良好的财务管理也是社区服务计划中不可或缺的一环，关系到社区居民的福祉。本文将呈现多篇《食堂财务管理制度》范文，从不同角度、不同侧重点详细阐述，以供参考。
篇一：《食堂财务管理制度》
第一章 总则
第一条 为加强食堂财务管理，规范财务行为，提高资金使用效益，保障食堂正常运转，根据国家有关法律法规和财务规章制度，结合本单位实际情况，制定本制度。
第二条 本制度适用于本单位所属食堂（以下简称食堂）的财务管理活动。
第三条 食堂财务管理的基本原则是：勤俭节约、量入为出、收支平衡、专款专用、公开透明。
第四条 食堂财务管理的主要任务是：
1. 认真贯彻执行国家有关法律法规和财务规章制度；
2. 建立健全食堂内部财务管理制度；
3. 合理编制食堂预算，严格执行预算；
4. 加强成本核算，控制各项支出；
5. 规范会计核算，及时、准确、完整地反映食堂财务状况；
6. 加强财产物资管理，防止损失浪费；
7. 定期进行财务分析，为食堂经营管理提供决策依据；
8. 接受上级主管部门和财务、审计部门的监督检查。
第二章 财务机构和人员
第五条 食堂设立财务部门或配备专职财务人员，负责食堂的日常财务管理工作。
第六条 食堂财务人员应当具备相应的专业知识和职业道德，忠于职守，廉洁奉公。
第七条 食堂负责人对食堂的财务管理工作负总责，财务人员对食堂负责人负责。
第八条 食堂财务人员的主要职责是：
1. 办理现金收付和银行结算业务；
2. 登记现金日记账和银行存款日记账；
3. 编制记账凭证，登记会计账簿；
4. 编制财务报表；
5. 管理会计档案；
6. 办理其他财务事项。
第三章 预算管理
第九条 食堂实行预算管理制度。食堂预算由食堂财务部门根据食堂年度工作计划和收支情况编制，经食堂负责人审核后，报上级主管部门批准执行。
第十条 食堂预算包括收入预算和支出预算。
第十一条 收入预算包括：
1. 伙食费收入；
2. 财政补助收入；
3. 上级拨入专款；
4. 其他收入。
第十二条 支出预算包括：
1. 主副食采购支出；
2. 燃料费支出；
3. 水电费支出；
4. 设备维修费支出；
5. 人员工资及福利支出；
6. 低值易耗品购置支出；
7. 其他支出。
第十三条 食堂应当严格执行批准的预算，不得随意调整。确需调整的，应当按照规定程序报批。
第四章 收入管理
第十四条 食堂的各项收入必须及时、足额缴入食堂账户，不得截留、挪用。
第十五条 食堂应当建立健全收入管理制度，明确收费标准、收费方式和收费程序。
第十六条 食堂收取伙食费应当使用统一的票据，并建立票据领用、使用、核销登记制度。
第十七条 食堂应当定期与就餐人员核对账目，做到账实相符。
第五章 支出管理
第十八条 食堂的各项支出必须严格按照预算执行，坚持先有预算、后有支出的原则。
第十九条 食堂采购物资应当遵循公开、公平、公正的原则，实行比价采购或招标采购。
第二十条 食堂采购物资应当签订采购合同，明确物资的名称、规格、数量、单价、质量标准、交货期限、付款方式等内容。
第二十一条 食堂应当建立健全物资验收制度，对采购的物资进行严格验收，确保质量合格。
第二十二条 食堂应当建立健全物资保管制度，指定专人负责物资的保管，定期盘点，做到账物相符。
第二十三条 食堂支付各项费用应当严格按照规定的审批权限和程序办理。
第二十四条 食堂报销费用应当凭合法、有效的原始凭证，并经食堂负责人签字审批。
第六章 成本核算
第二十五条 食堂应当建立健全成本核算制度，对各项支出进行明细核算，准确计算食堂的经营成本。
第二十六条 食堂成本核算的内容包括：
1. 主副食成本；
2. 燃料成本；
3. 水电成本；
4. 人工成本；
5. 折旧费用；
6. 其他费用。
第二十七条 食堂应当定期进行成本分析，找出成本升降的原因，采取措施降低成本，提高效益。
第七章 财产物资管理
第二十八条 食堂应当建立健全财产物资管理制度，对固定资产、低值易耗品等进行严格管理。
第二十九条 食堂的固定资产应当建立固定资产卡片，登记固定资产的名称、规格、型号、数量、原值、使用年限、使用部门等内容。
第三十条 食堂应当定期对固定资产进行清查盘点，做到账实相符。
第三十一条 食堂的低值易耗品应当建立低值易耗品明细账，登记低值易耗品的名称、规格、数量、单价、领用部门等内容。
第三十二条 食堂报废固定资产和低值易耗品，应当按照规定的程序办理。
第八章 会计核算
第三十三条 食堂应当按照《会计法》和国家统一的会计制度的规定进行会计核算。
第三十四条 食堂应当设置会计科目，使用统一的会计凭证和会计账簿。
第三十五条 食堂应当及时、准确、完整地记录各项经济业务，编制财务报表。
第三十六条 食堂应当按照规定保管会计档案。
第九章 监督检查
第三十七条 食堂应当接受上级主管部门和财务、审计部门的监督检查。
第三十八条 食堂应当定期向职工公布财务收支情况，接受职工监督。
第三十九条 对违反本制度的行为，应当追究相关人员的责任。
第十章 附则
第四十条 本制度由食堂负责解释。
第四十一条 本制度自发布之日起施行。
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篇二：《食堂财务管理制度》
一、总则
为了规范本单位食堂的财务活动，加强财务管理和监督，提高资金使用效益，保障食堂的正常运营，根据国家相关法律法规和财务制度，结合本单位实际情况，特制定本制度。
本制度适用于本单位内部设立的所有食堂。
食堂财务管理应遵循“收支平衡、专款专用、公开透明、民主监督”的原则。
二、财务机构与人员
1. 食堂应设立独立的财务部门或指定专职财务人员（会计、出纳），负责食堂的日常财务管理工作。
2. 食堂财务人员应具备相应的专业资格和职业道德，熟悉国家相关财务法规和制度。
3. 食堂财务人员应定期接受业务培训，不断提高业务水平。
4. 食堂负责人对食堂的财务管理负总责，财务人员对食堂负责人负责，并接受上级财务部门的监督和指导。
三、预算管理
1. 食堂应实行预算管理制度，每年年初编制年度预算，经食堂管理委员会（或相关领导小组）审议通过后执行。
2. 食堂预算应包括收入预算和支出预算。
收入预算：主要包括就餐人员缴纳的餐费、上级部门的补贴、以及其他合法收入。
支出预算：主要包括食材采购成本、人工成本、水电燃气费、设备维护费、低值易耗品购置费、以及其他合理支出。
3. 食堂预算应本着“量入为出、收支平衡”的原则编制，力求收支基本平衡，略有结余。
4. 食堂预算执行过程中，如需调整预算，应按规定程序报批。
四、收入管理
1. 食堂的所有收入应及时、足额存入指定的银行账户，不得坐支现金。
2. 食堂应建立健全收入管理台账，详细记录每笔收入的来源、金额、时间等信息。
3. 食堂收费应实行“一卡通”或“餐券”等电子化管理方式，减少现金交易，提高收费效率。
4. 食堂收费标准应公开透明，并在食堂醒目位置公示。
5. 食堂应定期与就餐人员核对账目，确保账实相符。
五、支出管理
1. 食堂的所有支出必须严格按照预算执行，不得超预算支出。
2. 食堂采购食材应实行“货比三家、择优采购”的原则，选择质量可靠、价格合理的供应商。
3. 食堂采购食材应签订采购合同，明确食材的品种、规格、数量、单价、质量标准、交货时间等内容。
4. 食堂应建立健全食材验收制度，对采购的食材进行严格验收，确保食材质量安全。
5. 食堂应建立健全食材出入库管理制度，详细记录食材的入库、出库、库存情况。
6. 食堂支付各项费用应严格按照规定的审批权限和程序办理，报销凭证必须真实、合法、有效。
7. 食堂应定期盘点库存物资，确保账实相符。
六、成本核算
1. 食堂应建立健全成本核算制度，对各项支出进行明细核算，准确计算食堂的运营成本。
2. 食堂成本核算应包括食材成本、人工成本、水电燃气费、设备折旧费、低值易耗品摊销费等。
3. 食堂应定期进行成本分析，找出成本升降的原因，采取有效措施降低成本，提高效益。
七、资产管理
1. 食堂应建立健全资产管理制度，对固定资产、低值易耗品等进行严格管理。
2. 食堂应建立固定资产台账，详细记录固定资产的名称、规格、型号、数量、原值、购置日期、使用年限等信息。
3. 食堂应定期对固定资产进行清查盘点，确保账实相符。
4. 食堂报废固定资产应按规定程序办理。
八、财务监督
1. 食堂应建立健全内部财务监督制度，定期对财务收支情况进行检查。
2. 食堂应接受上级财务部门和审计部门的监督检查。
3. 食堂应定期向就餐人员公布财务收支情况，接受就餐人员的监督。
4. 对违反本制度的行为，应追究相关人员的责任。
九、附则
本制度由本单位负责解释。
本制度自发布之日起施行。
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篇三：《食堂财务管理制度》
第一部分：总纲
第一条 目的与依据
为加强本单位食堂财务管理，规范财务行为，提高资金使用效率，保障食堂正常运行，根据《中华人民共和国会计法》、《事业单位财务规则》及其他相关法律法规，结合本单位实际情况，制定本制度。
第二条 适用范围
本制度适用于本单位所属的所有食堂，包括但不限于职工食堂、学生食堂等。
第三条 基本原则
食堂财务管理遵循以下原则：
1.收支平衡原则：食堂运营应以收支平衡为目标，合理控制成本，避免亏损或过度盈余。
2.专款专用原则：食堂各项收入应用于食堂运营，不得挪作他用。
3.公开透明原则：食堂财务信息应定期公开，接受监督。
4.勤俭节约原则：食堂运营应厉行节约，反对浪费。
5.民主管理原则：食堂财务管理应接受职工或学生代表的监督。
第二部分：财务机构与职责
第四条 财务机构设置
1. 食堂设立独立的财务部门或配备专职财务人员（会计、出纳），负责食堂的日常财务管理。
2. 食堂财务人员应具备会计从业资格证书，并接受定期培训。
第五条 财务人员职责
1.会计职责：
负责食堂日常账务处理，包括凭证填制、账簿登记、报表编制等。
负责食堂成本核算，定期进行成本分析。
负责食堂资产管理，定期进行资产盘点。
负责食堂财务档案管理。
负责向上级财务部门报送财务报表。
2.出纳职责：
负责食堂现金收付和银行结算业务。
负责保管食堂现金、银行存款及有价证券。
负责登记现金日记账和银行存款日记账。
负责与银行对账，确保账实相符。
第六条 食堂负责人职责
1. 对食堂的财务管理工作负总责。
2. 负责审核食堂预算、决算及各项财务支出。
3. 负责监督食堂财务制度的执行情况。
第三部分：预算管理
第七条 预算编制
1. 食堂应于每年末编制下一年度的财务预算，预算应包括收入预算和支出预算。
2. 收入预算应根据就餐人数、收费标准、上级补助等因素合理预测。
3. 支出预算应根据食堂运营需要，合理安排各项支出，包括食材采购、人工成本、水电燃气费、设备维护费等。
4. 预算编制应遵循“量入为出、收支平衡”的原则。
第八条 预算审批
食堂预算应经食堂管理委员会（或相关领导小组）审议通过，并报上级主管部门批准后执行。
第九条 预算执行与调整
1. 食堂应严格执行批准的预算，不得随意调整。
2. 如因特殊情况确需调整预算，应按规定程序报批。
3. 食堂应定期对预算执行情况进行分析，及时发现和纠正预算执行中存在的问题。
第四部分：收入管理
第十条 收入范围
食堂收入主要包括：
1. 就餐人员缴纳的餐费。
2. 上级部门的补贴。
3. 其他合法收入。
第十一条 收费管理
1. 食堂收费应实行“一卡通”或“餐券”等电子化管理方式，减少现金交易。
2. 食堂收费标准应公开透明，并在食堂醒目位置公示。
3. 食堂应定期与就餐人员核对账目，确保账实相符。
第十二条 收入入账
1. 食堂的所有收入应及时、足额存入指定的银行账户，不得坐支现金。
2. 食堂应建立健全收入管理台账，详细记录每笔收入的来源、金额、时间等信息。
第五部分：支出管理
第十三条 支出范围
食堂支出主要包括：
1. 食材采购成本。
2. 人工成本（包括工资、福利、社会保险等）。
3. 水电燃气费。
4. 设备维护费。
5. 低值易耗品购置费。
6. 其他合理支出。
第十四条 支出审批
1. 食堂的所有支出必须严格按照预算执行，不得超预算支出。
2. 食堂各项支出应实行分级审批制度，具体审批权限由本单位另行规定。
3. 报销凭证必须真实、合法、有效。
第十五条 采购管理
1. 食堂采购食材应实行“货比三家、择优采购”的原则，选择质量可靠、价格合理的供应商。
2. 食堂采购食材应签订采购合同，明确食材的品种、规格、数量、单价、质量标准、交货时间等内容。
3. 食堂应建立健全食材验收制度，对采购的食材进行严格验收，确保食材质量安全。
4. 食堂应建立健全食材出入库管理制度，详细记录食材的入库、出库、库存情况。
第十六条 资产管理
1. 食堂应建立健全资产管理制度，对固定资产、低值易耗品等进行严格管理。
2. 食堂应建立固定资产台账，详细记录固定资产的名称、规格、型号、数量、原值、购置日期、使用年限等信息。
3. 食堂应定期对固定资产进行清查盘点，确保账实相符。
4. 食堂报废固定资产应按规定程序办理。
第六部分：成本核算与分析
第十七条 成本核算
1. 食堂应建立健全成本核算制度，对各项支出进行明细核算，准确计算食堂的运营成本。
2. 食堂成本核算应包括食材成本、人工成本、水电燃气费、设备折旧费、低值易耗品摊销费等。
第十八条 成本分析
1. 食堂应定期进行成本分析，找出成本升降的原因，采取有效措施降低成本，提高效益。
2. 成本分析报告应报送食堂管理委员会（或相关领导小组）及上级主管部门。
第七部分：财务监督与审计
第十九条 内部监督
1. 食堂应建立健全内部财务监督制度，定期对财务收支情况进行检查。
2. 食堂应接受职工或学生代表的监督，定期公布财务收支情况。
第二十条 外部审计
食堂应接受上级财务部门和审计部门的监督检查。
第八部分：附则
第二十一条 解释权
本制度由本单位负责解释。
第二十二条 施行日期
本制度自发布之日起施行。
